Lebkuchenhonig

Von November bis Ende Februar stellen wir unseren beliebten Lebkuchenhonig mit dem fein ausgewogenen typischen Lebkuchengeschmack her.

Bester Blütenhonig wird schonend über eine Woche in mehrmaligen täglichen Schritten zu einer fein cremigen Konsistenz gerührt. Anschließend werden die himmlisch nach Weihnachten duftenden, gemahlenen Gewürze beigemengt und in mehrmaligen Schritten für weitere Tage eingerührt.

Die Menge und Gewürzzutaten haben wir in langen Versuchen unter stetiger sensorischer Prüfung zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis kreiert.

Besonders zur Adventzeit ist unsere Lebkuchen-Honigkreation als leckerer Brotaufstrich oder einfach ein paar Löffelchen pur ein himmlischer Genuß für Leib und Seele.

Zutaten (ca. 1%):

Zimt, Muskatnuss, Koriander, Gewürznelken, Ingwer, Fenchel, Piment, Anis, Sternanis, Pfeffer, Cardamomsaat

 

                 Lebkuchenhonig 250g

Besonders der himmlische Duft nach Zimt und Koriander weckt die Erinnerung an Weihnachten.

 

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